食品工場や飲食店、家庭など様々な事業体から排出される食品系の有機性廃棄物をメタン発酵させ、その過程で発生するバイオガスを発電利用します。廃棄物処理の脱炭素化や食品リサイクル法にも合致しています。

【メタン発酵施設のフロー図】

＊バイオガスは有機性廃棄物を分解することで得られる再生可能エネルギーです。この分解反応をメタン発酵といい、バイオガスプラントは「メタン発酵施設」とも呼ばれます。発酵に不向きな廃棄物（ビニール袋や割りばし、缶など）を分別して取り除き、原料を細かく破砕をして発酵タンクへ投入します。発生したバイオガスは発熱量が大きいため、電気や熱など様々な形で利用できます。

バイオガス発電のメリット

• 食品廃棄物をエネルギーとして再生利用できる（循環型社会の構築）
• 脱炭素社会の実現に貢献できる
• 分散型エネルギーシステムとして活用できる（レジリエンス強化）
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バイオガス発電の事業形態

・自社で排出した廃棄物を自社のプラントで再生利用する（自社処理）

・自社で排出した廃棄物を他社のプラントで再生利用する（処理委託）

・他社で排出された廃棄物を自社のプラントで再生利用する（処理受託）

・プラントの運営に携わる

・土地だけを提供する